Tag: listeria

Nyt våben i kampen mod listeria

Jimco A/S, producent af miljøteknologi, lancerer kompakt anlæg til desinfektion i fødevarebranchen. Det nye produkt, FLO-D Mini, er ligesom storesøsteren, FLO-D, baseret pÃ¥ virksomhedens patenterede og prisvindende UV-C-teknologi. Igennem mere end 20 Ã¥r er Jimcos UV-C-baserede luftrensningsanlæg blevet benyttet i industrien, bl.a. til at afhjælpe lugtudledning, forbedre indeklimaet samt reducere brand- og smittefare. Senest har …

Effektiv listeria bekæmpelse

Noget af det mest effektive til bekæmpelse af mikroorganismer, bl.a. listeria og skimmel, er klor. Klor er dog ikke uden arbejdsmiljømæssige udfordringer og dampene kan bl.a. give vand i lungerne, ligesom traditionel klor giver store miljømæssige udfordringer! Sagewash er baseret pÃ¥ en tablet, der lægges i “hÃ¥ndtaget” som derefter monteres direkte pÃ¥ vandslangen. Tabletten frigiver …

Er Listeria et problem?

Med det aktuelle listeriaudbrud, er der flere som har spurgt Hygiejnefokus om listeria er et problem i den danske fødevareindustri, dette er dog ikke helt enkelt at svare pÃ¥, idet der er rigtig mange forskellige aktører indenfor denne, ofte med hver deres problematik i forhold til listeria. Enkelte har stort set ingen risiko i forhold …

Når rengøringen går i fisk!

Sammen med K-Clean har Hygiejnefokus besøgt noget sÃ¥ sjældent som en ekspanderende fiskeindustri. Med et strengt fokus pÃ¥ rengøring og optimal hygiejne, er det Finn Møllers overbevisning, at kunne trodse svigtende konjukturer og skræmmende eksempler pÃ¥ fødevarevirksomheder der enten lukker eller balancerer pÃ¥ kanten dertil. Møllers Fiskeeksport i Hirtshals, er netop rykket ind i de …

Kontrol for kontrollens skyld?

Der findes mange metoder man kan vælge, at anvende til kontrol for om rengøringen er udført tilstrækkeligt og i et hygiejnisk niveau. Nogle metoder er simple og faktisk billige at bruge, mens andre mere udfordrende, bÃ¥de mht. nødvendigt udstyr og/eller oplæring, men ogsÃ¥ rent økonomisk kan de virke uoverkommelige. I hvert fald indtil man fÃ¥r …

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!