Written by

Udstillerliste DRM 2015

Du kan nu se den endelige udstillerliste, for med stor glæde kan vi annoncere, at Dansk Rengøringsmesse kan melde alt udsolgt på udstillersiden! Naturligvis er det også med baggrund i, at Dansk Rengøringsmesse 2015 ikke er verdens største messe, men til gengæld bliver det Danmarks bedste rengøringsmesse! Der er fortsat et par “info-stande”, som er mindre stande placeret i konferencesalen, som er forbeholdt skoler, faglige organisationer og lignende udstillere. Du vil her på Hygiejnefokus løbende […]

august 24, 2015 0
Written by

Minikursus og Hygiejnetjek til julebuffeten

Fordele ved HygiejneTjek til din julebuffet: Toptunet hygiejnebevidsthed hos dit personale Øget kundetilfredshed – synlig skiltning med ordningen. God mavefornemmelse, både hos dig selv og kunder! Proaktiv mediestrategi Julen står for døren, ikke mindst står anden og tripper for at komme på buffeten, så dine gæster kan sætte deres tænder i den og alle kan få en god og glædelig jul! I hvert fald de steder hvor der er styr på hygiejnen, for julen kan […]

september 12, 2014 0
Written by

Fiskeriindustriens udfordringer

Virksomheder i fiskeriindustrien har – som alle andre virksomheder i levnedsmiddelindustrien – til stadighed udfordringer med dannelsen af biofilm i og på produktionsudstyret. En af de store udfordringer i fiskeriindustrien er Listeria monocytogenes, som er en sygdomsfremkaldende mikroorganisme. Undersøgelser viser, at ultralyd og damp er særdeles effektiv mod både Listeria monocytogenes og den generelle kvalitetsforringende mikroflora, der opstår på fisk og produktionsudstyr.

december 17, 2013 0
Written by

Enzymbaseret biofilmfjerner

Anoisterase er et lav-alkalisk enzymbaseret rengøringsmiddel, som anvendes periodevis til, at løsne Biofilm og andre svært nedbrydelige belægninger, eller rutinemæssigt som supplement til den almindelige rengøring, som en forebyggende foranstaltning. Foruden Aniosterase SV til åbne overflader, findes der Aniosterase CIP Bioburd, som er udviklet specielt  til CIP anlæg, hvor biofilm kan være en kæmpe udfordring, som oven i købet kan være ganske besværligt at analysere sig frem til før det er for sent. Derfor er […]

juni 19, 2013 0
Written by

Lej et ATP instrument

Har du brug for et ATP instrument i en kortere periode, eller har du lyst til at afprøve det i din produktion for, at se om det er noget for dig, så tilbyder Hygiejnefokus nu, at du kan leje et Clean-Trace™ luminometer i én måned ad gangen. På den måde kan du komme igang med ATP til en overkommelig penge.

marts 9, 2013 0
Written by

Foredrag: Kontrol af hygiejne, hvordan og hvorfor?

Foredrag om de forskellige metoder som findes til rengøring- og hygiejne, hvordan disse anvendes og ikke mindst hvorfor det virkelig betyder noget, om det rent faktisk er så rent som det ser ud til at være.
Foredraget gives “as is” eller i tilpesset udgave, målrettet specifikke brancher og/eller virksomheder. Varighed 45-90 minutter.

februar 26, 2013 0
fiskeri
Written by

Biofilm i fiskeri-industrien

Biofilm i fiskeriindustrien Af Konsulent Annette Baltzer Larsen, FORCE Technology Ligesom i alle andre grene af levnedsmiddelindustrien, får mikroorganismer i produktionsmiljøet og på produktionsudstyr i fiskeri-industrien forskellig betydning for produktet, afhængig af hvilken/ hvilke mikroorganisme/r, der er tale om. Således vil der være nogle mikroorganismer, der vil kunne give problemer – det kan være sygdom hos forbrugeren eller kvalitetsmæssige udfordringer (ændret smag, kortere holdbarhed mv.). Fisk adskiller sig fra andre dyr ved ikke at have […]

august 22, 2012 0
Written by

SonoSteam som desinfektion af transportkasser fra slagteri

SonoSteam behandlingen er tænkt anvendt på udstyr, hvor det hygiejniske design besværliggør en effektiv desinfektion. Det er også på dette udstyr, hvor der ofte findes en stor krydskontaminering sted – f.eks. transportkasser, transportbånd, sliceudstyr, robotarme mv.
Eksemplet i denne artikel er anvendelsen af SonoSteam som desinfektionstrin – men tankerne omkring en kontinuerlig behandling af udstyr vil være banebrydende for levnedsmiddelvirksomheder. Anvendelsen af SonoSteam ved en kontinuerlig behandling af hygiejnisk udsat udstyr, vil forbedre den generelle produktionshygiejne markant – hvilket giver virksomheden mulighed for længere produktionstid og/eller bedre mikrobiologisk kvalitet af produktet.

juli 2, 2012 0
Written by

Nye desinfektionsmuligheder for fødevarer – ultralyd og damp

FORCE Technology har udviklet en ny desinfektionsmetode, der kan fjerne mikroorganismer på kort tid i forbindelse med fødevareproduktion. Dermed kan fødevareproducenter spare store summer på kemisk desinfektion og samtidig optimere produktionsflowet.

maj 22, 2012 0
Pålæg med kolonier
Written by

Biofilm i slagteri industrien – Del 2

En tilstrækkelig god rengøringsprocedure efterlader produktionsudstyret på slagteriet med et lavt antal mikroorganismer på overfladen.

Slagterivirksomheder anvender ofte nedenstående grænseværdier for et acceptabelt antal af mikroorganismer på overfladen efter rengøringen:
• Acceptabel rengøring: færre end 10 bakterier pr. cm2
• Uacceptabel rengøring: flere end 10 bakterier pr. cm2

maj 3, 2012 0
Page 1 of 212»

Bloggen sponseres af:

Modtag Nyhedsbrev

Kommende Events

aug
1
tirs
2017
8:00 Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
aug 1 kl. 8:00 – 12:00
Første-Tirsdags møde i Odense @ Cookery | Odense | Danmark
Fra og med tirsdag den 1. august 2017, afholder Hygiejnefokus hver den første tirsdag i måneden et arrangement i vores nye “Away from home base” i Cookery i Odense. Stedet ligger 5 minutter fra motorvej E20 og det er gratis at deltage. Vi giver morgenmad, hvis man ønsker frokost kan det bestilles i forvejen eller medbringes. Dagene er endnu ikke programlagt, men de vil blive bygget op efter nedenstående model. Dog vil det første arrangement[...]
aug
31
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
aug 31 kl. 9:30 – 15:30
Fokusgruppemøde 3/2017 @ ACO Nordic A/S | Ringsted | Danmark
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes hos ACO Nordic i Ringstedog vil have det overordnede emne “Løsninger til hygiejniske afløb”, hvilket er helt naturligt, da det netop er dette virksomheden arbejder med at udvikle og producere. Programmet for dagen offentliggøres i marts måned. Tag et kig på ACO Nordics hjemmeside i mellemtiden. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
sep
5
tirs
2017
8:00 Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
sep 5 kl. 8:00 – 12:00
Første-Tirsdags møde i Odense @ Cookery | Odense | Danmark
Fra og med tirsdag den 1. august 2017, afholder Hygiejnefokus hver den første tirsdag i måneden et arrangement i vores nye “Away from home base” i Cookery i Odense. Stedet ligger 5 minutter fra motorvej E20 og det er gratis at deltage. Vi giver morgenmad, hvis man ønsker frokost kan det bestilles i forvejen eller medbringes. Dagene er endnu ikke programlagt, men de vil blive bygget op efter nedenstående model. Dog vil det første arrangement[...]
DANSK RENGØRINGSMESSE 2017 - ODENSE CONGRESS CENTER 5.+6. OKTOBER 2017

Abonnér på Hygiejnefokus bloggen

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!