Et allergent stof er en ingrediens, som hos allergikere forårsager reaktioner af varierende karakter. Reaktionen kan være alt fra lidt kløe og udslæt til åndedræts problemer og i de værste tilfælde decideret anafylaktisk chok, som kan være fatalt. De fleste allegene stoffer er proteiner og netop proteinet, er det som fremkalder den allergiske reaktion, idet …
Der findes mange metoder man kan vælge, at anvende til kontrol for om rengøringen er udført tilstrækkeligt og i et hygiejnisk niveau. Nogle metoder er simple og faktisk billige at bruge, mens andre mere udfordrende, både mht. nødvendigt udstyr og/eller oplæring, men også rent økonomisk kan de virke uoverkommelige. I hvert fald indtil man får …
