Produktanalyse på rekordtid

Med Promicol løsningen kan du screene rigtig mange typer fødevare, langt hurtigere end ved traditionelle metoder. Typisk kan du få resultat for hudplejeprodukter på 18-24 timer, UHT mælk, juice, marmelade, dressinger etc. på 1-2 døgn og så kan du yilmed bruge løsningen til at teste både hygiejne og biomasse på få minutter.

Totalkim – resultat på 10 minutter!

SBT Aqua udvikler en lille transportabel enhed, der kan anvendes ved minimal træning. Målingen foregår ved at man anvender en svaber, og opsamler prøve fra et område på 10×10 cm^2. Efter prøveopsamlingen indsættes svaberen ned i en probe der rystes, således bakterierne bliver resuspenderet i probevæsken. Proben sættes ind i sensoren, som recirkulerer væsken i 5 minutter, og derefter viser hvad det totale bakterieniveau i prøven er på et display. Proben og svaberen kan kun anvendes til én måling.

Specifikke udfordringer i storkøkkener

Udviklingen går i retning af, at fremstillingen af mad i bl.a. storkøkkener og restaurationer bliver mere kompleks, differentieret og eksperimenterende. Tendensen er, at små produktionskøkkener nedlægges og der etableres meget store køkkener med avanceret produktionsudstyr. Den mad, der produceres, skal typisk have lang holdbarhed. Alt dette stiller større krav til viden om rengøring og hygiejne i storkøkkenerne.

Temadage foråret 2017

Temadag "Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion"

På Temadagen den 6. april, kommer vi rundt om emnet “Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion”. Der kommer både indlæg som omhandler de udfordringer man står overfor i fødevareindustrien og i storkøkkener, vi kommer til at høre om metoder til kontrol af hygiejne og ikke mindst bliver en helt nyt totalkimtest præsenteret. Denne giver resultat på kun 10 minutter, hvor man normalt skal vente i flere dage på svaret!

Rengørings Mesterskaberne 2016 afd. Øst

Rengørings Mesterskaberne 2016 ØST

Onsdag den 28. september 2016 var det blevet tid til ØST afdelingen af Rengørings Mesterskaberne 2016, hvilket blev afholdt hos CleanStep i Valby. Der var tale om et lidt andet koncept end i Fredericia, da Øst afdelingen blev afviklet i et stort telt på P-pladsen udenfor butikken og Ibo Topcu – indehaveren af CleanStep – virkelig havde lagt sig i selen med traktementet. Ligesom ugen før, kvalificerede top tre i både Vinduespolering og Gulvvask sig til finalen, […]

Prev 1 2 3 4 5 Next

Gratis Webinar: Tilbud på rengøring

Torsdag d. 15. maj 2014 kl. 10.00 – 11.00 inviterer Hygiejnefokus, i samarbejde med CleanManager, igen til gratis webinar, Denne gang har vi inviteret Bjarne Overgaard fra virksomheden BO Consult, til at give deltagerne en række værkstøjer, som kan være med til at sikre, at man som rengørings-leverandør kan give tilbud der holder.

Læs Artiklen »

Temadag: Hygiejne med Fokus på Arbejdsmiljø

Næste Hygiejnefokus temadag har titlen “Hygiejne med Fokus på Arbejdsmiljø” og afholdes d. 11. december 2014 i Taulov. Ved tilmelding senest d. 1. juni 2014 kommer du med for kun kr. 1.495,- når vi tager en rundtur i de mange sammenhænge der er imellem god hygiejne og et godt arbejdsmiljø, hvordan man kan optimere arbejdsmiljøet i rengørings-branchen og hvordan hygiejne og arbejdsmiljø kan ledes og certificeres.

Læs Artiklen »

Program for Temadag 11. december 2014

På denne Hygiejnefokus temadag kommer Hygiejne og Arbejdsmiljø i fokus. Der er masser af områder, hvor hygiejne og arbejdsmiljø overlapper hinanden. En god og ordentlig rengøring giver et bedre indeklima og dermed bedre arbejdsmiljø. Man kan vælge både kemi og rekvisitter, som er mere hensigtsmæssige for arbejdsmiljøet, lige som man kommer langt hen ad vejen med sin løbende forbedringer på arbejdsmiljøet, ved at sætte ind med hygiejniske foranstaltninger. Men der er også masser af konflikter […]

Læs Artiklen »

Lav en god rengøringsplan

Lav en god rengøringsplan Af Frantz Furrer fra CleanManager.dk Der findes mange måde at lave en rengøringsplan på, men hvordan opnår man på en let måde at rengøringskvaliteten og hygiejne bliver høj og at alle omkring rengøringen forstår hvad der skal gøres. Besøg www.rengøringsplan.dk og lav din egen rengøringsplan nu.

Læs Artiklen »

Spar på ressourcerne – bevar hygiejnen

At spare på ressourcerne giver større økonomisk råderum. For at opnå besparelser og stadig opretholde hygiejnen, skal implementeringen udføres med intelligente løsninger. Har levnedsmiddelvirksomheder ikke fokus på kvalitet og fødevaresikkerhed, kan produkterne ikke sælges. Udfordringen er dog, at virksomhederne samtidigt skal tænke energi, miljø og vandbesparelse. Nogle virksomheder optimerer rengøringsproceduren for at spare på vand, energi og udledning af kemikalier. Det går godt til et vist punkt, men rengøringen kan ikke spares væk i flere […]

Læs Artiklen »

Rengørings inspektion, hvordan, hvornår, hvem?

Rengørings inspektion kan udføres på mange måder, af mange personer og på mange tidspunkter i rengørings cyklussen. Der findes ikke et entydigt svar på, hvad, hvornår og hvem der er bedst, men med rengørings inspektion som med hygiejne generelt, er det første udgangspunkt, at man anvender den indvendige side af hoveddet og forholder sig til den virkelighed man færdes i. Hvordan foretages rengørings inpektion? Der findes et hav af muligheder for, at vælge metode(r) til rengørings inspektion. […]

Læs Artiklen »

GreenMatic har Hygiejnefokus på Scandefa

  Når dentalbranchens årlige fagmesse Scandefa, løber af staben i Bella Center d. 2. – 4. april, bliver det endnu engang med Hygiejnefokus på stand sammen med GreenMatic. Sammen vil vi sætte fokus på hygiejne i almindelighed og håndhygiejne i særdeleshed. GreenMatic har udviklet et rengøringsvenligt tastatur, som vi har beskrevet i dette indlæg, og vandt sidste år Scandefa prisen. Hygiejnefokus vil medbringe et bredt sortiment af produkter og ydelser, ikke mindst vil vi fokusere […]

Læs Artiklen »

Er microfiber bedre end drypgarn?

Nordisk Microfiber (NMF) har bedt Hygiejnefokus gennemføre et forsøg med formålet, at skabe afklaring om hvorvidt microfibermopper har en bedre rengøringsevne end traditionelle drypgarnsmopper. Forsøget udføres ved at påføre en forholdsvis ensartet mængde ATP- (Adenosin TriPhosphat) holdig forurening til en gulvflade, som derefter moppes med et enkelt strøg af de tre mopper. Efter mopningen testes gulvfladerne med ATP metoden. Det er ikke således at forstå, at den mængde ATP der ses efter mopningen, vil være […]

Læs Artiklen »

Hygiejnefokus på Foodexpo

Foodexpo deltager sammen med vores samarbejdspartner Danmarks Fiskehandlere på årets FOODEXPO, som afholdes i Messecenter Herning fra søndag d. 16. marts til tirsdag d. 18. marts. På messen vil vi informere medlemmerne af Danmarks Fiskehandlere om den aftale vi har indgået med brancheforeningen, omkring nogle helt fantastiske rabatter på Fokustjek, kurser og vejledning i rengøringsoptimering. Vi afholder et fælles kursus, hvor Danmarks Fiskehandlere vil fortælle om Branchekoden, som ligger til grund for egenkontrol og Hygiejnefokus […]

Læs Artiklen »

The science of cleaning, the future of hygiene

  Med 30 års erfaring indenfor hygiejne og fødevaresikkerhed, kan man roligt kalde Vikans produktudviklingschef Debra Smith en erfaren dame. Inden Debra kom til Vikan, var hun igennem en længere årrække Research Manager hos et af Storbritanniens mest respekterede institutter indenfor fødevareforskning; Campden BRI og har tidligere arbejdet for de engelske fødevaremyndigheder samt for flere private virksomheder. På temadagen “Rengøringsprocedurer samt optimering deraf”, som afholdes i Grenaa d. 6. marts 2014, vil Debra give en […]

Læs Artiklen »
Page 6 of 13« First...«456789»10...Last »

Bloggen sponseres af:

Modtag Nyhedsbrev

Kommende Events

maj
24
ons
2017
9:00 Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
maj 24 kl. 9:00 – 13:00
Temadag "Sikkerhed for Vinduespudsere" @ Danske Service | København | Danmark
Vi sætter fokus på Sikkerhed og Arbejdsmiljø for Vinduespudsere på denne Temadag. Yderligere information og program forventes frigivet i marts måned.  
jun
15
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
jun 15 kl. 9:30 – 16:00
Fokusgruppemøde 2/2017 @ Jylland
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes Vest for Storebælt på en endnu ikke planlagt lokalitet. Programmet for dagen offentliggøres i maj måned. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
aug
31
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
aug 31 kl. 9:30 – 15:30
Fokusgruppemøde 3/2017 @ ACO Nordic A/S | Ringsted | Danmark
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes hos ACO Nordic i Ringstedog vil have det overordnede emne “Løsninger til hygiejniske afløb”, hvilket er helt naturligt, da det netop er dette virksomheden arbejder med at udvikle og producere. Programmet for dagen offentliggøres i marts måned. Tag et kig på ACO Nordics hjemmeside i mellemtiden. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
DANSK RENGØRINGSMESSE 2017 - ODENSE CONGRESS CENTER 5.+6. OKTOBER 2017

Abonnér på Hygiejnefokus bloggen

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!