Produktanalyse på rekordtid

Med Promicol løsningen kan du screene rigtig mange typer fødevare, langt hurtigere end ved traditionelle metoder. Typisk kan du få resultat for hudplejeprodukter på 18-24 timer, UHT mælk, juice, marmelade, dressinger etc. på 1-2 døgn og så kan du yilmed bruge løsningen til at teste både hygiejne og biomasse på få minutter.

Totalkim – resultat på 10 minutter!

SBT Aqua udvikler en lille transportabel enhed, der kan anvendes ved minimal træning. Målingen foregår ved at man anvender en svaber, og opsamler prøve fra et område på 10×10 cm^2. Efter prøveopsamlingen indsættes svaberen ned i en probe der rystes, således bakterierne bliver resuspenderet i probevæsken. Proben sættes ind i sensoren, som recirkulerer væsken i 5 minutter, og derefter viser hvad det totale bakterieniveau i prøven er på et display. Proben og svaberen kan kun anvendes til én måling.

Specifikke udfordringer i storkøkkener

Udviklingen går i retning af, at fremstillingen af mad i bl.a. storkøkkener og restaurationer bliver mere kompleks, differentieret og eksperimenterende. Tendensen er, at små produktionskøkkener nedlægges og der etableres meget store køkkener med avanceret produktionsudstyr. Den mad, der produceres, skal typisk have lang holdbarhed. Alt dette stiller større krav til viden om rengøring og hygiejne i storkøkkenerne.

Temadage foråret 2017

Temadag "Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion"

På Temadagen den 6. april, kommer vi rundt om emnet “Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion”. Der kommer både indlæg som omhandler de udfordringer man står overfor i fødevareindustrien og i storkøkkener, vi kommer til at høre om metoder til kontrol af hygiejne og ikke mindst bliver en helt nyt totalkimtest præsenteret. Denne giver resultat på kun 10 minutter, hvor man normalt skal vente i flere dage på svaret!

Rengørings Mesterskaberne 2016 afd. Øst

Rengørings Mesterskaberne 2016 ØST

Onsdag den 28. september 2016 var det blevet tid til ØST afdelingen af Rengørings Mesterskaberne 2016, hvilket blev afholdt hos CleanStep i Valby. Der var tale om et lidt andet koncept end i Fredericia, da Øst afdelingen blev afviklet i et stort telt på P-pladsen udenfor butikken og Ibo Topcu – indehaveren af CleanStep – virkelig havde lagt sig i selen med traktementet. Ligesom ugen før, kvalificerede top tre i både Vinduespolering og Gulvvask sig til finalen, […]

Prev 1 2 3 4 5 Next

Rengøringsoptimering I det offentlige

Hygiejnefokus oplever i øjeblikket en stor tilgang af ordrer inden for området rengøringskontrol og rengøringsoptimering, både fra private virksomheder, men ikke mindst de danske kommuner, som i stor udstrækning har udliciteret rengøringen på skoler, plejehjem, bosteder og andre offentlige bygninger.

Læs Artiklen »

Holder du som kvalitets og hygiejneansvarlig “bare” myndighederne fra døren

 – eller har du egentlig de rette rettigheder og beføjelser til at sikre at hygiejnen er tilstrækkelig og fødevaresikkerheden er i kontrol ? Meget afhænger af den profil der sidder i stillingen og hvilken slagkraft den enkelte har. Det gælder jo reelt om at der er respekt om funktionen og at den har de beføjelser der skal til for ikke at komme ud i en krisesituation og som minimum er ligeværdig med ledelsen. I nogle […]

Læs Artiklen »

Danske Service styrker kursustilbuddet

Pressemeddelelse fra Danske Service: Danske Service har indgået et strategisk samarbejde med Hygiejnefokus med henblik på at styrke kursustilbuddet til medlemmerne. Samarbejdet betyder, at medlemmer af Danske Service opnår betragtelige rabatter på Hygiejnefokus’ kurser og andre ydelser. Danske Service samarbejder desuden med Hygiejnefokus om at udvikle en række kurser og fokusgrupper målrettet de små og mellemstore servicevirksomheder. ”Hygiejnefokus afholder kurser, temadage og andre events. Samarbejdet mellem Danske Service og Hygiejnefokus betyder, at der kan udvikles […]

Læs Artiklen »

INSTA 800 kursus

INSTA 800 Introduktion INSTA 800 er en fælles Nordisk rengørings- og kvalitetsstandard, som i stor udstrækning anvendes i sundhedssektoren og kommunerne. Standarden kan dog med fordel også anvendes ved traditionel rengøring i fx kontormiljøer, produktionslokaler, fly, busser og hoteller. INSTA 800 er en form for fælles sprog i rengøringen, som minimerer risikoen for misforståelser og mangelfuld kommunikation. Standarden er med til at sikre at alle parter i rengøringsopgaven er klar over hvilken rengøringskvalitet der forventes. INSTA […]

Læs Artiklen »

Hygiejniske løsninger

Franske BRC S.A.S er ny på det danske marked men har, med mere end 70 år på bagen, en lang og glorværdig historie på den Internationale scene. BRC producerer bl.a. løsninger til bekæmpelse af insekter, rensning af luft, håndvaske og steriliseringsskabe til fødevareindustri og catering området. Produkterne er alle produceret i Europa og er af en meget høj kvalitet og virksomheden tilbyder derfor helt op til 5 års garanti. BRC udvikler løbende sine produkter, i tæt dialog […]

Læs Artiklen »

CO2 til rengøring og vedlighold.

PolarTech i Esbjerg har udviklet en patenteret rengøringsteknologi, som anvender flydende CO2 til rengørings– og vedligeholdelsesopgaver. CO2´en er genindvundet fra andre industrielle processer. PolarTech’s teknologi kan minimere eller erstatte brugen af eksisterende, miljøskadelige rengøringsprocesser. En af mange fordele ved CO2-blæsning er, at processen er fuldstændig tør. Derfor skabes der hverken fugt eller sekundært affald som det er tilfældet ved anvendelse af sandblæsning, vand eller opløsningsmidler. Resultatet er reducerede omkostninger til affaldshåndtering. CO2-blæsning kan fjerne en […]

Læs Artiklen »

Fokusgruppe 2 etableret

Den 7. oktober 2014 afholdt Hygiejnefokus introduktionsdag til Fokusgruppe 2. På forhånd var 7 deltagere meldt til gruppen, hvoraf de 5 var med på introduktionsdagen. Fokusgruppen blev etableret med foreløbigt 11 virksomheder, mens én enkelt af deltagerne lige er i tænkeboks et øjeblik og 3 virksomheder, der ikke havde mulighed for at deltage på introduktionsdagen også har vist interesse for gruppen. Dermed kan denne faktisk nærmest være fyldt op, stort set inden den er startet. og […]

Læs Artiklen »

Hygiejnefokus på FOODTECH 2014

Mød Hygiejnefokus på FOODTECH 2014 d. 28. – 30. oktober, når vi deltager på Fooddes’ stand (M9840). På standen finder du også 3M Food Safety, ligesom en del af vore øvrige samarbejdspartnere deltager på FOODTECH. Kom hen og hils på, vi har messetilbud med!

Læs Artiklen »

Nyt våben i kampen mod listeria

Jimco A/S, producent af miljøteknologi, lancerer kompakt anlæg til desinfektion i fødevarebranchen. Det nye produkt, FLO-D Mini, er ligesom storesøsteren, FLO-D, baseret på virksomhedens patenterede og prisvindende UV-C-teknologi. Igennem mere end 20 år er Jimcos UV-C-baserede luftrensningsanlæg blevet benyttet i industrien, bl.a. til at afhjælpe lugtudledning, forbedre indeklimaet samt reducere brand- og smittefare. Senest har et samarbejde med DHI, Syddansk Universitet og flere fødevarevirksomheder åbnet op for anvendelsen af den patenterede teknologi til automatisk og […]

Læs Artiklen »

Minikursus og Hygiejnetjek til julebuffeten

Fordele ved HygiejneTjek til din julebuffet: Toptunet hygiejnebevidsthed hos dit personale Øget kundetilfredshed – synlig skiltning med ordningen. God mavefornemmelse, både hos dig selv og kunder! Proaktiv mediestrategi Julen står for døren, ikke mindst står anden og tripper for at komme på buffeten, så dine gæster kan sætte deres tænder i den og alle kan få en god og glædelig jul! I hvert fald de steder hvor der er styr på hygiejnen, for julen kan […]

Læs Artiklen »
Page 3 of 13«123456»10...Last »

Bloggen sponseres af:

Modtag Nyhedsbrev

Kommende Events

maj
24
ons
2017
9:00 Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
maj 24 kl. 9:00 – 13:00
Temadag "Sikkerhed for Vinduespudsere" @ Danske Service | København | Danmark
Vi sætter fokus på Sikkerhed og Arbejdsmiljø for Vinduespudsere på denne Temadag. Yderligere information og program forventes frigivet i marts måned.  
jun
15
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
jun 15 kl. 9:30 – 16:00
Fokusgruppemøde 2/2017 @ Jylland
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes Vest for Storebælt på en endnu ikke planlagt lokalitet. Programmet for dagen offentliggøres i maj måned. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
aug
31
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
aug 31 kl. 9:30 – 15:30
Fokusgruppemøde 3/2017 @ ACO Nordic A/S | Ringsted | Danmark
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes hos ACO Nordic i Ringstedog vil have det overordnede emne “Løsninger til hygiejniske afløb”, hvilket er helt naturligt, da det netop er dette virksomheden arbejder med at udvikle og producere. Programmet for dagen offentliggøres i marts måned. Tag et kig på ACO Nordics hjemmeside i mellemtiden. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
DANSK RENGØRINGSMESSE 2017 - ODENSE CONGRESS CENTER 5.+6. OKTOBER 2017

Abonnér på Hygiejnefokus bloggen

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!