Produktanalyse på rekordtid

Med Promicol løsningen kan du screene rigtig mange typer fødevare, langt hurtigere end ved traditionelle metoder. Typisk kan du få resultat for hudplejeprodukter på 18-24 timer, UHT mælk, juice, marmelade, dressinger etc. på 1-2 døgn og så kan du yilmed bruge løsningen til at teste både hygiejne og biomasse på få minutter.

Totalkim – resultat på 10 minutter!

SBT Aqua udvikler en lille transportabel enhed, der kan anvendes ved minimal træning. Målingen foregår ved at man anvender en svaber, og opsamler prøve fra et område på 10×10 cm^2. Efter prøveopsamlingen indsættes svaberen ned i en probe der rystes, således bakterierne bliver resuspenderet i probevæsken. Proben sættes ind i sensoren, som recirkulerer væsken i 5 minutter, og derefter viser hvad det totale bakterieniveau i prøven er på et display. Proben og svaberen kan kun anvendes til én måling.

Specifikke udfordringer i storkøkkener

Udviklingen går i retning af, at fremstillingen af mad i bl.a. storkøkkener og restaurationer bliver mere kompleks, differentieret og eksperimenterende. Tendensen er, at små produktionskøkkener nedlægges og der etableres meget store køkkener med avanceret produktionsudstyr. Den mad, der produceres, skal typisk have lang holdbarhed. Alt dette stiller større krav til viden om rengøring og hygiejne i storkøkkenerne.

Temadage foråret 2017

Temadag "Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion"

På Temadagen den 6. april, kommer vi rundt om emnet “Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion”. Der kommer både indlæg som omhandler de udfordringer man står overfor i fødevareindustrien og i storkøkkener, vi kommer til at høre om metoder til kontrol af hygiejne og ikke mindst bliver en helt nyt totalkimtest præsenteret. Denne giver resultat på kun 10 minutter, hvor man normalt skal vente i flere dage på svaret!

Rengørings Mesterskaberne 2016 afd. Øst

Rengørings Mesterskaberne 2016 ØST

Onsdag den 28. september 2016 var det blevet tid til ØST afdelingen af Rengørings Mesterskaberne 2016, hvilket blev afholdt hos CleanStep i Valby. Der var tale om et lidt andet koncept end i Fredericia, da Øst afdelingen blev afviklet i et stort telt på P-pladsen udenfor butikken og Ibo Topcu – indehaveren af CleanStep – virkelig havde lagt sig i selen med traktementet. Ligesom ugen før, kvalificerede top tre i både Vinduespolering og Gulvvask sig til finalen, […]

Prev 1 2 3 4 5 Next

Grovopvask uden forskyl!

Med GranulDisk® grovvaskemaskinerne kan du helt undgå at skulle forskylle gryder, stålbakker, grydeskeer og andre køkkenredskaber. Samtidig kan du skære ned på kemien, fordi granulaterne slår alle belægningerne løs og derfor er langt mere effektiv og der behøves kun en smule kemi for at sikre en god og hygiejnisk forsvarlig opvask. PowerGranules® som granulaterne retteligt hedder, er udformet efter meget eksakte modeller som sikrer at granulaten er optimeret, både i forhold til effektivitet og holdbarhed. […]

Læs Artiklen »

Indretning af sikker fødevareproduktion i gamle lokaler?

Wonderboard - Den hygiejniske vægbeklædning

Fordele ved Wonderboard: Hygiejnisk Rengøringsvenligt Enkelt at montere Solidt og robust 10 års garanti Anerkendes af bl.a. FDA og USDA HACCP egnet Wonderboard er den hygiejniske og rengøringsvenlige vægbeklædning, som kan bruges overalt hvor hygiejneoptimering er i fokus. Specielt er den dog velegnet til hygiejnisk indretning i gamle lokaler, hvor alternativet kan være nedbrydning af eksisterende vægbeklædning og opsætning af ny. Wonderboard kan sættes udenpå den eksisterende vægbeklædning og dermed spare både tid og penge. Hygiejnefokus […]

Læs Artiklen »

Gratis Seminar hos Center for Hygiejnisk Design

Hygiejnisk design – Minimerer udfordringer Hvad betyder tidlig involvering af hygiejnisk design i den teknologiske udvikling af procesudstyr til fødevareindustrien for fødevaresikkerhed, fødevarehygiejne og rengøring? Kravene til fødevaresikkerhed bliver større og større, men et stærkt samarbejde imellem industri, virksomheder og forskning giver den bredde og viden der er nødvendig for udvikling og en konkurrencemæssig fordel. Arrangementet er en unik mulighed for at blive opdateret på sidste nye viden fra forskeren og industrien og hvordan begge har […]

Læs Artiklen »

Håndhygiejne i felten

ShoulderSink er opfundet og udviklet af Tom fra Mariager,  som igennem mange år har haft forskellige job hvor han netop har stået og manglet en måde at vaske sine hænder på, som ikke involverede at medbringe vand i en tilfældig flaske eller dunk. Med ShoulderSink har han opfundet en meget simpel men effektiv måde, hvormed man kan medbringe vand, sæbe, håndsprit og papir, i en rem over skulderen. Således kan du altid have en effektiv håndvask […]

Læs Artiklen »

Referat møde 1/2016

Fokusgruppen holdt møde den 1. februar 2016 hos GreenPro/GreenMatic i Dragør  GreenPro er produktionsselskabet og GreenMatic salgsselskabet, bag de kliniske og rengøringsvenlige tastaturer, som fås i flere forskellige varianter og som er meget udbredt i både de kliniske miljøer som hospitaler og tandlæger samt i fødevareindustrien. Dagens program: Dagen begyndte hos Center for Hygiejnisk Design, som er et IPU/DTU selskab med fokus på at hjælpe fødevareindustrien m. fl. til at forbedre hygiejne igennem rengøringsvenligt og hygiejnisk design. […]

Læs Artiklen »

Skoovertræk-dispenser

Med denne lille kasse kan du hurtigt og uden besvær få “blå futter” på fødderne. Det er meget enkelt, både at tage futterne på – man træder simpelthen bare op i den og vupti! – og at sætte futterne i kassen. Der er 4 små kroge i hvert “hjørne” af skoovertrækkene, som monteres i hvert hjørne af kassen, som derefter er klar til brug! Skokassen fås i flere udformninger, hvor vi har valgt i første […]

Læs Artiklen »

Desinfektionsskab til knive

  Nu kan du få BRC Kniv-desinfektions-skabe i Danmark! Skabene fås i to modeller; én med en rundet top (modelkode: AAC) og én med skråstillet topplade (modelkode: ARM) som er god til at undgå henstillen af effekter og den deraf følgende rod og manglende rengøring. Begge modeller fås endvidere i to varianter; én med magnetskinne (kode: A) til ophængning af skive og én med stativ (kode: P), hvori knivene kan stilles. Varianten med stativ kan indeholde […]

Læs Artiklen »

DM i vinduespolering 2015

Hvis du ikke fik oplevet DM i Vinduespolering live på Dansk Rengøringsmesse 2015, kan du nu se et kort sammenkog af begivenheden her. Det går stærkt, rigtig stærkt! Hvis du har mod på selv at deltage i konkurrencen, afholder Hygiejnefokus i 2016 Øst hhv Vest Mesterskaberne i rengøring, hvor både Vinduespolering og Gulvvask er på programmet. Endnu er datoer og steder ikke helt planlagt, men meld dig til nyhedsbrevet på www.drm17.dk, så bliver du opdateret […]

Læs Artiklen »

FG Møde 4/2015

Kort referat af mødet hos ISI Food Protection

Læs Artiklen »

Konferencetema: Rengøring og Arbejdsmiljø

Det første tema på konferencen er “Rengøring og Arbejdsmiljø”. Her skal vi stifte bekendtskab med effektiv ledelse af arbejdsmiljø, når Kristian Glæsel – en af landets absolut førende eksperter på arbejdsmiljøledelse – vil guide os igennem nogle af de udfordringer, som denne disciplin byder. Kristian har bl.a. siddet med i den oprindelige OHSAS gruppe og har været en af drivkræfterne, bag konverteringen af OHSAS 18001 til ISO45000. Rune Sejten, Direktør hos Nordisk Microfiber (NMF), vil […]

Læs Artiklen »
Page 2 of 13«123456»10...Last »

Bloggen sponseres af:

Modtag Nyhedsbrev

Kommende Events

maj
24
ons
2017
9:00 Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
maj 24 kl. 9:00 – 13:00
Temadag "Sikkerhed for Vinduespudsere" @ Danske Service | København | Danmark
Vi sætter fokus på Sikkerhed og Arbejdsmiljø for Vinduespudsere på denne Temadag. Yderligere information og program forventes frigivet i marts måned.  
jun
15
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
jun 15 kl. 9:30 – 16:00
Fokusgruppemøde 2/2017 @ Jylland
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes Vest for Storebælt på en endnu ikke planlagt lokalitet. Programmet for dagen offentliggøres i maj måned. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
aug
31
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
aug 31 kl. 9:30 – 15:30
Fokusgruppemøde 3/2017 @ ACO Nordic A/S | Ringsted | Danmark
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes hos ACO Nordic i Ringstedog vil have det overordnede emne “Løsninger til hygiejniske afløb”, hvilket er helt naturligt, da det netop er dette virksomheden arbejder med at udvikle og producere. Programmet for dagen offentliggøres i marts måned. Tag et kig på ACO Nordics hjemmeside i mellemtiden. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
DANSK RENGØRINGSMESSE 2017 - ODENSE CONGRESS CENTER 5.+6. OKTOBER 2017

Abonnér på Hygiejnefokus bloggen

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!