Hygiejnekontrol

Hygiejnekontrol kaldes også desinfektionskontrol.

Modsat rengøringskontrol, kan man ikke umiddelbart som om en desinfektion er forløbet som forventet, endsige er udført overhovedet. Hygiejnekontrolhandler om at søge rester af mikrobiologisk tilstedeværelse.

Den traditionelle og stadig mest udbredte metode til hygiejnekontrol er mikrobiologisk kontrol, hvilket er baseret på standard agar metoder. En agar er en geleagtig masse, som faciliterer føde til mikroorganismer, enten specifikke organismer (E.coli, coliforme, Gær og skimmel etc.) eller en universel føde til totalkim, altså alle organismer over en kam.

Det mest almindelige til hygiejnekontrol er at se efter totalkim, enterobacteriaceae (tarmbakterier), gær og skimmel samt Listeria, men alt afhængig af produkt, produktionsform og andet kan man evt. udelukke nogle og/eller inkludere andre organismer, som er mere relevante for den aktuelle situation.

Hygiejnefokus har mærket dette indlæg med: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Læs 8 indlæg af

Bloggen sponseres af:

Modtag Nyhedsbrev

Kommende Events

nov
7
tirs
2017
8:00 Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
nov 7 kl. 8:00 – 12:00
Første-Tirsdags møde i Odense @ Cookery | Odense | Danmark
Fra og med tirsdag den 1. august 2017, afholder Hygiejnefokus hver den første tirsdag i måneden et arrangement i vores nye “Away from home base” i Cookery i Odense. Stedet ligger 5 minutter fra motorvej E20 og det er gratis at deltage. Vi giver morgenmad, hvis man ønsker frokost kan det bestilles i forvejen eller medbringes. Dagene er endnu ikke programlagt, men de vil blive bygget op efter nedenstående model. Dog vil det første arrangement[...]
nov
16
tors
2017
9:00 Temadag “En bøtte rengøring” Aarhus Universitetshospital, skejby Sygehus
Temadag “En bøtte rengøring” Aarhus Universitetshospital, skejby Sygehus
nov 16 kl. 9:00 – 16:00
Temadag "En bøtte rengøring" @ Aarhus Universitetshospital, skejby Sygehus | Aarhus N | Danmark
“Vi skal have gjort rent!” “- Javel, hvor godt skal I have gjort rent?” “Jamen, det skal være rigtig flot rent!” “Hov! Der er jo ikke rent!” “Jo, jeg synes det er ret flot rent!” “Der ligger en nullermand dér!” Det er sjældent man som køber og sælger af rengøringsydelser er enige om hvad rent er, hvor rent det er nødt til at være og ikke mindst hvad det skal koste! De fleste rengøringsleverandører vil[...]
dec
5
tirs
2017
8:00 Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
dec 5 kl. 8:00 – 12:00
Første-Tirsdags møde i Odense @ Cookery | Odense | Danmark
Fra og med tirsdag den 1. august 2017, afholder Hygiejnefokus hver den første tirsdag i måneden et arrangement i vores nye “Away from home base” i Cookery i Odense. Stedet ligger 5 minutter fra motorvej E20 og det er gratis at deltage. Vi giver morgenmad, hvis man ønsker frokost kan det bestilles i forvejen eller medbringes. Dagene er endnu ikke programlagt, men de vil blive bygget op efter nedenstående model. Dog vil det første arrangement[...]
DANSK RENGØRINGSMESSE 2017 - ODENSE CONGRESS CENTER 5.+6. OKTOBER 2017

Abonnér på Hygiejnefokus bloggen

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!

%d bloggers like this: