Temadag "Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion"
Written by

Temadage foråret 2017

På Temadagen den 6. april, kommer vi rundt om emnet “Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion”. Der kommer både indlæg som omhandler de udfordringer man står overfor i fødevareindustrien og i storkøkkener, vi kommer til at høre om metoder til kontrol af hygiejne og ikke mindst bliver en helt nyt totalkimtest præsenteret. Denne giver resultat på kun 10 minutter, hvor man normalt skal vente i flere dage på svaret!

januar 30, 2017 0
Wonderboard - Den hygiejniske vægbeklædning
Written by

Indretning af sikker fødevareproduktion i gamle lokaler?

Fordele ved Wonderboard: Hygiejnisk Rengøringsvenligt Enkelt at montere Solidt og robust 10 års garanti Anerkendes af bl.a. FDA og USDA HACCP egnet Wonderboard er den hygiejniske og rengøringsvenlige vægbeklædning, som kan bruges overalt hvor hygiejneoptimering er i fokus. Specielt er den dog velegnet til hygiejnisk indretning i gamle lokaler, hvor alternativet kan være nedbrydning af eksisterende vægbeklædning og opsætning af ny. Wonderboard kan sættes udenpå den eksisterende vægbeklædning og dermed spare både tid og penge. Hygiejnefokus […]

februar 24, 2016 0
Written by

Gratis Seminar hos Center for Hygiejnisk Design

Hygiejnisk design – Minimerer udfordringer Hvad betyder tidlig involvering af hygiejnisk design i den teknologiske udvikling af procesudstyr til fødevareindustrien for fødevaresikkerhed, fødevarehygiejne og rengøring? Kravene til fødevaresikkerhed bliver større og større, men et stærkt samarbejde imellem industri, virksomheder og forskning giver den bredde og viden der er nødvendig for udvikling og en konkurrencemæssig fordel. Arrangementet er en unik mulighed for at blive opdateret på sidste nye viden fra forskeren og industrien og hvordan begge har […]

februar 23, 2016 0
Written by

Håndhygiejne i felten

ShoulderSink er opfundet og udviklet af Tom fra Mariager,  som igennem mange år har haft forskellige job hvor han netop har stået og manglet en måde at vaske sine hænder på, som ikke involverede at medbringe vand i en tilfældig flaske eller dunk. Med ShoulderSink har han opfundet en meget simpel men effektiv måde, hvormed man kan medbringe vand, sæbe, håndsprit og papir, i en rem over skulderen. Således kan du altid have en effektiv håndvask […]

februar 19, 2016 0
Written by

Minikursus og Hygiejnetjek til julebuffeten

Fordele ved HygiejneTjek til din julebuffet: Toptunet hygiejnebevidsthed hos dit personale Øget kundetilfredshed – synlig skiltning med ordningen. God mavefornemmelse, både hos dig selv og kunder! Proaktiv mediestrategi Julen står for døren, ikke mindst står anden og tripper for at komme på buffeten, så dine gæster kan sætte deres tænder i den og alle kan få en god og glædelig jul! I hvert fald de steder hvor der er styr på hygiejnen, for julen kan […]

september 12, 2014 0
Written by

Ren bil eller bakteriebombe?

Hygiejnefokus blev af FDM Magasinet Motor inviteret til, at give nogle bud på, hvilke hygiejnerelaterede udfordringer der kan være i en helt almindelig familiebil. Dette resulterede i denne artikel som kan læses i den seneste udgave af FDM Magasinet Motor (september 2014) og som Hygiejnefokus har fået lov ligeledes at bringe her på siden. Læs artiklen her –>  

august 29, 2014 0
Written by

Effektiv listeria bekæmpelse

Noget af det mest effektive til bekæmpelse af mikroorganismer, bl.a. listeria og skimmel, er klor. Klor er dog ikke uden arbejdsmiljømæssige udfordringer og dampene kan bl.a. give vand i lungerne, ligesom traditionel klor giver store miljømæssige udfordringer! Sagewash er baseret på en tablet, der lægges i “håndtaget” som derefter monteres direkte på vandslangen. Tabletten frigiver ved brug Hypoclorsyre, som er ekstremt effektivt i forhold til traditionel klor, samtidig med at man altså undgår de miljø- […]

august 27, 2014 0
Written by

Er Listeria et problem?

Med det aktuelle listeriaudbrud, er der flere som har spurgt Hygiejnefokus om listeria er et problem i den danske fødevareindustri, dette er dog ikke helt enkelt at svare på, idet der er rigtig mange forskellige aktører indenfor denne, ofte med hver deres problematik i forhold til listeria. Enkelte har stort set ingen risiko i forhold til deres produkt og produktionsform, mens andre kan opleve massive udfordringer. Aktuelt er der naturligvis megen opmærksomhed på pålægsproducenter, men […]

august 13, 2014 0
Written by

Fødevaresikkerhed, hygiejnisk design og rengøringsvalidering hænger uløseligt sammen

Mange producenter oplever, at prisen i dag er en vigtig konkurrenceparameter for fødevareprodukter. Men markedet stiller også krav om, at der er fuldstændig styr på fødevaresikkerheden og produktkvaliteten. Øget produktivitet og kvalitet skal derfor gå op i en højere enhed. Samtidig skal virksomheden tænke på de miljømæssige aspekter ved rengøring af produktionsudstyret, idet der er stor fokus på besparelse af vand og energi samt udledning af kemikalier. En øget produktivitet og optimering af rengøringsproceduren kan få alvorlige konsekvenser, hvor kvalitetssvigt og vigende fødevaresikkerhed kan blive den kedelige konsekvens af dette. En tilstrækkelig god rengøringsvalidering er derfor nødvendig.

maj 20, 2014 0
Written by

Kend dine skimmelsvampe

At løse og kontrollere problemer med skimmel kræver mange forskellige kompetencer. For at dække tilstrækkeligt bredt, har ISI Food Protection ApS, som er eksperter indenfor stabilisering af fødevarer oftest uden brug af konserveringsmidler, taget initiativ til et samarbejde med skimmelsvampe eksperterne fra IPU samt med Hygiejnefokus. Samarbejdet opstartes med tilbud om et kursus, der er skræddersyet til at give deltagerne viden og praktiske færdigheder i forhold til at løse, forebygge og begrænse problemer forårsaget af skimmelvækst.

december 6, 2013 0
Page 1 of 3123»

Bloggen sponseres af:

Modtag Nyhedsbrev

Kommende Events

maj
24
ons
2017
9:00 Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
Temadag “Sikkerhed for Vinduespu... Danske Service
maj 24 kl. 9:00 – 13:00
Temadag "Sikkerhed for Vinduespudsere" @ Danske Service | København | Danmark
Vi sætter fokus på Sikkerhed og Arbejdsmiljø for Vinduespudsere på denne Temadag. Yderligere information og program forventes frigivet i marts måned.  
jun
15
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
Fokusgruppemøde 2/2017 Jylland
jun 15 kl. 9:30 – 16:00
Fokusgruppemøde 2/2017 @ Jylland
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes Vest for Storebælt på en endnu ikke planlagt lokalitet. Programmet for dagen offentliggøres i maj måned. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
aug
31
tors
2017
9:30 Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
Fokusgruppemøde 3/2017 ACO Nordic A/S
aug 31 kl. 9:30 – 15:30
Fokusgruppemøde 3/2017 @ ACO Nordic A/S | Ringsted | Danmark
Fokusgruppe møde nr. 2/2017 afholdes hos ACO Nordic i Ringstedog vil have det overordnede emne “Løsninger til hygiejniske afløb”, hvilket er helt naturligt, da det netop er dette virksomheden arbejder med at udvikle og producere. Programmet for dagen offentliggøres i marts måned. Tag et kig på ACO Nordics hjemmeside i mellemtiden. Vil du gerne med som gæst i Fokusgruppen på denne dag, så udfyld skemaet herunder:
DANSK RENGØRINGSMESSE 2017 - ODENSE CONGRESS CENTER 5.+6. OKTOBER 2017

Abonnér på Hygiejnefokus bloggen

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!