Written by

Tak til TEC

Onsdag den 7. marts afholdt Hygiejnefokus Temadag hos TEC Facility Service i Gladsaxe, hvor vi havde fornøjelsen at opleve de spændende lokaler som skolen normalt bruger til uddannelse af serviceassistenter og rengøringsteknikere. Temadagen havde overskriften “Rengøring som håndværk” hvorfor det var nærliggende at inddrage eleverne, som havde lavet en lille workshop, der skulle demonstrere forskellige facetter af rengøringshåndværket. Vi vil meget gerne sige tusind tak til både TEC (Technical Education Copenhagen) og til eleverne på Serviceassistentuddannelsen, […]

marts 20, 2018 0
Written by

Fokusgruppen besøgte Foamico

Fokusgruppen besøgte den 15. juni, den nordjyske producent af lavtryksudstyr til rengøring i fødevarebranchen Foamico, Deltagerne fik lejlighed til at afprøve systemet og var også rundt og se den LEAN dominerede produktion. Næste Fokusgruppemøde er d. 31. august hos ACO Nordic i Ringsted.

juni 15, 2017 0
Written by

Specifikke udfordringer i storkøkkener

Udviklingen går i retning af, at fremstillingen af mad i bl.a. storkøkkener og restaurationer bliver mere kompleks, differentieret og eksperimenterende. Tendensen er, at små produktionskøkkener nedlægges og der etableres meget store køkkener med avanceret produktionsudstyr. Den mad, der produceres, skal typisk have lang holdbarhed. Alt dette stiller større krav til viden om rengøring og hygiejne i storkøkkenerne.

februar 14, 2017 0
Temadag "Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion"
Written by

Temadage foråret 2017

På Temadagen den 6. april, kommer vi rundt om emnet “Rengøring og Hygiejne ved Fødevareproduktion”. Der kommer både indlæg som omhandler de udfordringer man står overfor i fødevareindustrien og i storkøkkener, vi kommer til at høre om metoder til kontrol af hygiejne og ikke mindst bliver en helt nyt totalkimtest præsenteret. Denne giver resultat på kun 10 minutter, hvor man normalt skal vente i flere dage på svaret!

januar 30, 2017 0
Written by

Grovopvask uden forskyl!

Med GranulDisk® grovvaskemaskinerne kan du helt undgå at skulle forskylle gryder, stålbakker, grydeskeer og andre køkkenredskaber. Samtidig kan du skære ned på kemien, fordi granulaterne slår alle belægningerne løs og derfor er langt mere effektiv og der behøves kun en smule kemi for at sikre en god og hygiejnisk forsvarlig opvask. PowerGranules® som granulaterne retteligt hedder, er udformet efter meget eksakte modeller som sikrer at granulaten er optimeret, både i forhold til effektivitet og holdbarhed. […]

april 25, 2016 0
Written by

Skoovertræk-dispenser

Med denne lille kasse kan du hurtigt og uden besvær få “blå futter” på fødderne. Det er meget enkelt, både at tage futterne på – man træder simpelthen bare op i den og vupti! – og at sætte futterne i kassen. Der er 4 små kroge i hvert “hjørne” af skoovertrækkene, som monteres i hvert hjørne af kassen, som derefter er klar til brug! Skokassen fås i flere udformninger, hvor vi har valgt i første […]

januar 5, 2016 0

Bloggen sponseres af:

Modtag Nyhedsbrev

Kommende Events

maj
1
tirs
2018
8:00 Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
Første-Tirsdags møde i Odense Cookery
maj 1 kl. 8:00 – 12:00
Første-Tirsdags møde i Odense @ Cookery | Odense | Danmark
Fra og med tirsdag den 1. august 2017, afholder Hygiejnefokus hver den første tirsdag i måneden et arrangement i vores nye “Away from home base” i Cookery i Odense. Stedet ligger 5 minutter fra motorvej E20 og det er gratis at deltage. Vi giver morgenmad, hvis man ønsker frokost kan det bestilles i forvejen eller medbringes. Dagene er endnu ikke programlagt, men de vil blive bygget op efter nedenstående model. Dog vil det første arrangement[...]
aug
30
tors
2018
9:00 Total Cost of Ownership i Rengør... Skejby Sygehus
Total Cost of Ownership i Rengør... Skejby Sygehus
aug 30 kl. 9:00 – 16:00
Total Cost of Ownership i Rengøringsbranchen @ Skejby Sygehus | Aarhus | Danmark
På denne Temadag kommer vi ind på alle de ting, man ikke nødvendigvis tænker over når man prissætter rengøringsydelser. Hvad koster det på den lange bane, at indkøbe en maskine der er kr. 100.000,- billigere end en tilsvarende model, som er 10 minutter hurtigere at gøre ren? Hvad koster det at gøre rent og hvad koster det at lade være? Hvordan kan den primære drift være med til at støtte rengøringsfunktionen og vice versa? Kan[...]
okt
4
tors
2018
9:00 Rengørings Mesterskaberne 2018 Adresse oplyses senere
Rengørings Mesterskaberne 2018 Adresse oplyses senere
okt 4 kl. 9:00 – 15:30
Rengørings Mesterskaberne 2018 @ Adresse oplyses senere | Odense | Danmark
Er dine medarbejdere Danmarks bedste? Rengøringsbranchen er ofte øretævernes holdeplads, det er her man får job – hvis man ikke kan andet, og det er her man bare skal være færdig og er ligeglade med resultatet. Det er i hvert fald sådan mange udenfor branchen opfatter den! De som kender branchen indefra ved dog, at der i de allerfleste tilfælde er tale om pligtopfyldende medarbejdere, som har gode kompetencer indenfor de områder, de arbejder med![...]
DANSK RENGØRINGSMESSE 2019 - ODENSE CONGRESS CENTER 20.+21. November 2017

Abonnér på Hygiejnefokus bloggen

Follow

Modtag hvert nyt indlæg i din indbakke!